用凯发体育app蒸馒头要防止滴水

点击次数:   更新时间:20/05/18 11:37:05     来源:www.haiyuedianqi.com关闭分    享:
  馒头是日常吃饭需要的主食,很多人更喜欢自己这个能馒头吃,卫生放心,在蒸馒头过程中需要盖上锅盖,这样做能让馒头快熟,因为蒸馒头的时候下层会放一些水,所以蒸馒头的时候凯发体育app锅盖上会有水滴,如果水滴滴在馒头上,馒头就没那么好吃了,因此蒸馒头过程中要防止滴水:
  1、冒气后立刻转微火,哪怕是不开锅都没有问题,没开锅只是因为看不到蒸汽并非真没开,时间相应延长。
  2、发酵后留有一块面肥放进冰箱留作下次发酵时使用,即老面馒头,或道采取一斤面粉放3克酵母,酵母不必放多正常室温发酵有一点酵母即可,可放少许糖促进发酵。
  3、凯发体育app笼布不可过湿,大概有点微湿即可,闭火后立刻开盖,不要焖一下再打开,打开速度要特别快。
  4、面和水比例要协调,馒头的面要干一些,太回软的面馒头必然会受水。
  5、注意掌握时间,成品馒头16厘米左右大概蒸15分钟,蒸时锅盖必须盖紧。
  6、馒头必须凉水进凯发体育app,不可等水开后再入锅。
  7、发酵答时间在室温下大概发酵两小时,太阳下一小时足以,太过长时间发酵也会使馒头受水。
  8、馒头要揉匀,揪成小面团以后要排出空气再成团,会受水下榻也有面团空气过多的原因。
  我们经常使用凯发体育app蒸馒头,蒸馒头的时候注意调整一下火力,可以随时打开锅盖,防止水滴滴在馒头中,这是日常使用锅蒸馒头的时候需要大家注意的地方。
  小编:Jane

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